Язык по-грузински

1 говяжий язык (не маленький),
500 грамм шампиньонов (сырых) или любых других грибов,
2-3 литров уковицы,
1/2 стакана майонеза,
1/2 стакана сметаны 15% жирности,
1-2 морковки (сырых),
1 стакан толченых грецких орехов,
соль, перец,
чеснок 3-4 зубка,
специи,
масло растительное рафинированое для жарки.

Такой салат очень питательный и сытный. Мужчинам очень нравится! :)

Язык помоем и отварим до готовности, очистим и нарезаем кубиками. Шампиньоны порежем кубиками и обжарим с луком (кубиками)и морковкой (бурячная терка).

смешаем: язык, грибы с луком и морковкой, добавим сметану, майонез, орехи, поперчим, посолим + чеснок подавленый на чеснокодавилке. Все это поставим тушимся на мин 20.
Готово!